Garum de ostra
GARUM LUSITANO by CAN THE CAN
Este molho garum foi produzido com ostra portuguesa, Crassostrea angulata, de Setúbal, cultivada nas águas do rio Sado.
Produzido e envelhecido em pequenos lotes para uma mistura única de sabor e perfume suave
Consoante o lote pode apresentar diferenças de tonalidade e transparência
Ingredientes: ostra e sal
PREMIUM OYSTER GARUM
CONT. NET 50ML
OSTRAS DO SADO
SEM CORANTES NEM CONSERVANTES
Garum era sem dúvida o condimento favorito dos romanos. Feito de diversas partes de peixe fermentadas, era um tipo de molho de peixe produzido em todo o império. Altamente proteico, o GARUM, aumenta a intensidade do sabor.
