Mês: Agosto 2021

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Garum Lirio selo de mar GARUM

Garum de Lírio

Garum de Lírio

GARUM LUSITANO by CAN THE CAN

Garum produzido com Lírio, Seriola dumerili, pescado nas águas dos Açores. Flos gari límpido (“flor” do garum) obtido a partir do primeiro líquido filtrado do processo de maceração do peixe.

Feito com sal do Sado: adicionado Koji fresco, fermentado em arroz do Sado.

lProduzido em pequenos lotes, para uma mistura única de sabor ousado e perfume suave. 

Consoante o lote pode apresentar diferenças de tonalidade e transparência

Ingredientes: lírio, koji e sal

GARUM DE LÍRIO

CONT. NET 50ML

PESCADO SELVAGEM
SEM CORANTES NEM CONSERVANTES

Garum era sem dúvida o condimento favorito dos romanos. Feito de diversas partes de peixe fermentadas, era um tipo de molho de peixe produzido em todo o império.

Altamente proteico, o GARUM, aumenta a intensidade do sabor. 

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Atum Garum selo de mar GARUM

Garum tuna

Tuna Haimation Garum

GARUM LUSITANO by CAN THE CAN

Garum produzido com atum rabilho do Atlântico, pescado nas águas do Atlântico. Garos de alta qualidade denominado Haimation, obtido a partir do primeiro líquido filtrado do processo de maceração de entranhas de atum com fluido de guelras e sangue.

Feito com sal do Sado: adicionado Koji fresco, fermentado em arroz do Sado.

Produzido em pequenos lotes, para uma mistura única de sabor ousado e perfume suave. 

Consoante o lote pode apresentar diferenças de tonalidade e transparência

Ingredientes: atum, koji e sal

TUNA HAIMATION

CONT. NET 50ML

PESCADO SELVAGEM
SEM CORANTES NEM CONSERVANTES

Garum era sem dúvida o condimento favorito dos romanos. Feito de diversas partes de peixe fermentadas, era um tipo de molho de peixe produzido em todo o império.

Altamente proteico, o GARUM, aumenta a intensidade do sabor.