O processo de conservação é realizado através de tratamento térmico
SEGURAS
Todas as conserveiras nacionais implementaram sistemas de gestão de segurança alimentar
FONTES DE PROTEÍNAS DE ELEVADO TEOR BIOLÓGICO
RICAS EM VITAMINAS DO COMPLEXO B
RICAS EM MINERAIS
como iodo, fósforo, sódio, potássio, ferro e cálcio.
FONTES DE CÁLCIO
O tratamento térmico faz com que parte do cálcio presente na espinha passe para o músculo do peixe.
RICAS EM ÓMEGA 3
Esta propriedade, de acordo com vários estudos, contribui para a prevenção de doenças coronárias, hipetensão, diabetes, Alzheimer, Parkinson ou depressão.
FONTES DE COLAGÉNIO
Presente nas escamas da sardinha o colagénio do tipo I tem a importante função de protecção mecânica dos tecidos e órgãos e de regulação fisiológica das células.
AMBIENTALMENTE SAUDÁVEIS
Certificação dos recursos de peixe valorização dos subprodutos embalagens recilcáveis maximização da eficiência energética e optimização da gestão da água.
INOVADORAS
Novas espécies, conservas light, com baixo teor de sal, produtos para crianças, filetes sem pele e sem espinhas, saladas, molhos com alto valor nutricional, patés.