Sandwiche de pastrami de atum, brioche torrado e salada coleslaw

2 embalagens de pastrami de atum

2 brioches

30 gr de pickles de pepino

1 c. sopa de manteiga

2 c. sopa de mostarda

80 gr de couve roxa laminada muito fina

40 gr de cenoura ralada

1 c. sopa de maionese ou iogurte

½ limão raspa e sumo

½ malagueta laminada sem semente (opcional)

q.b sal

q.b pimenta preta

Para a salada junte todos os ingredientes, envolva e reserve.

Abra os pães brioches, barre manteigas em ambas as faces e torre numa frigideira em lume médio. Com o pão ainda quente barre a mostarda.

Construa a sanduiche da seguinte forma: pão, pastrami de atum, pickles de pepino, salada coleslaw e pão novamente.

Produtores: The Millstone Sourdough, Hortelão do Oeste