Field garum project (cavala)

Localização / location: Setúbal - Portugal

Garum de cavala - dia 1

2021 march 4

Garum de cavala - dia 4

2021 march 8

Garum de cavala - dia 8

2021 march 12

Garum de cavala - dia 22

2021 march 27

Temperaturas Março 2021 
March 2021 temperature

Garum de cavala - dia 36

2021 april 09

odor intenso a peixe, não desagradável

Garum de cavala - dia 50

2021 april 23

odor intenso a peixe, não desagradável

Temperaturas de Abril 2021
April 2021 temperature

Garum de cavala - dia 64

2021 may 07

odor intenso a peixe, não desagradável

Garum de cavala - dia 87

2021 may 30

odor intenso a peixe, não desagradável

Temperaturas de Maio 2021
May 2021 temperature

Garum de cavala - dia 117

2021 jun 27

odor menos intenso a peixe, não desagradável. Remoção de película superior.

Temperaturas de Junho 2021
June 2021 temperature

Garum de cavala - dia 147

2021 july 27