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Sardinha, com espuma de coentro e azeitona, salada fresca de tomate e pimento assado
Ventresca de atum “à lagareiro”, pimento e mirin, feijão verde redondo com manteiga de anchova e limão em conserva
Ventresca de atum, molho vilhão, mexilhões e batata doce
Chamuça de atum, chutney de manga e mostarda, laranja, coentros e malagueta
Linguado fumado, maçã de Alcobaça, fígado de tamboril, beterraba e pistacho
Pudim Abade de Priscos, muxama de atum, laranja e amêndoas
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